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Ciambelle dolci al forno



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dolci

ingredienti:
· 230 g Farina 00 "Porta del Sole"
· 200g Farina 0 Manitoba "Porta del Sole"
· 1 Uovo
· 1 Tuorlo (Piccolo)
· 60 Gr di Burro
· 150 Ml di latte
· 70g di Zucchero
· 20g lievito fresco
· 1 Bustinna di Vanillina o una scorza di Limone grattuggiata
· 1 cuc.no raso di sale
preparazione:
Sciogliete il lievito di birra nel latte leggermente tiepido, in una impastatrice o ciotola aggiungere tutti gli ingredienti 230 gr di Farina 00, 1 uovo più un tuorlo, lo zucchero semolato, il latte e la vanillina (o la scorza di limone).
Impastare bene il composto .
Aggiungere in più riprese il burro morbido ed i 200 gr di Farina Manitoba, unite il cucchiaino di sale e fate assorbire del tutto. Trasferire l’impasto su di una spianatoia, se necessario aggiungete un altro poco di farina e formare un panetto.
Ungete una ciotola di olio e ponetevi il panetto che dovrà lievitare per circa 1 ora. Trascorso il tempo necessario alla lievitazione, versate l’impasto su di una spianatoia leggermente infarinata, lavoratelo leggermente.
Stendere l’impasto ottenendo uno spessore di circa 1-2 cm, ricavate tanti cerchi con un coppa pasta o un bicchiere di circa 7-8 cm di diametro. Praticate un foro più piccolo al centro con un coppa pasta o tappo di bottiglia.
Fate lievitare per circa 60 minuti, a lievitazione completa Spennellare la loro superficie con del burro fuso e cospargetele di zucchero semolato o di canna.
Cuocere in forno preriscaldato e statico a 180° per circa 15-20 minuti, fino a doratura.


Inserita da FABIOLA di ANZIO il 13 novembre 2014.


Ultimi commenti inseriti:

che fame

- FRANCESCA di ROMA (22 maggio 2015)

buonissimi

- NADIA di VITERBO (12 giugno 2015)

Buone

- LAURA di SAN GIOVANNI IN PERSICETO (18 settembre 2015)

non sono brava con i dolci, ma proverò

- VITTORIA di ROMA (20 ottobre 2015)

YUMMMYYYY

- DEBORAH di CHERVENSOD (1 dicembre 2015)

buonissime...

- FULVIA di ROMA (1 dicembre 2015)

al forno...mangiare ciambelle senza sentirsi in colpa...

- LETIZIA di FERENTINO (1 dicembre 2015)

buone

- FABIO di ERCOLANO (2 dicembre 2015)

troppp buone

- ALESSANDRO di PIOVE DI SACCO (2 dicembre 2015)

Ottime

- RITA di CANTALUPO IN SABINA (3 dicembre 2015)

Nn vedo l'ora di provarle!!!!

- MELINDA di RAVENNA (3 dicembre 2015)

buone

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- ANTONIETTA di CASALNUOVO DI NAPOLI (19 dicembre 2015)

da provare

- MARIA di STELLANELLO (23 dicembre 2015)

Belli e buoni

- LAURA di ANCONA (14 gennaio 2016)

Ottima idea al forno. Meno sensi di colpa

- ELEONORA di VITERBO (18 gennaio 2016)

finalmente al forno

- TIZIANA di ANDORA (19 gennaio 2016)

Bella idea!

- MARIASOLE di TARQUINIA (21 gennaio 2016)

meraviglia

- MARIA ELENA di ROMA (26 febbraio 2016)

le ciambelle cotte in forno. ...devono essere super! !!

- ISABELLA di ROMA (23 dicembre 2016)


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