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Pizza patate e mozzarella



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ingredienti:
· 250 GR DI FARINA PER PIZZA PORTA DEL SOLE
· 1/2 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA ORIGINAL
· ACQUA TIEPIDA
· 4 PATATE RUGGIERO
· 1 BUSTA DI MOZZARELLE DOLCE NATURA
· SALE, OLIO E.V.O.
preparazione:
sciogliere il lievito nell'acqua e aggiungerlo alla farina con un po' di sale e 1 cucchiaio d'olio. far riposare in un luogo caldo finchè non raddoppia di volume dopodichè stendere la pizza e disporre le patate, sbucciate e tagliate sottilissime, e la mozzarella. condire con un filo d'olio e un pizzico di sale.
infornare a 200° per circa 20/25 minuti


Inserita da MASSIMO di Roma il 26 gennaio 2017.
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Io la faccio anche senza mozzarella ma con tanto rosmarino

- ELDA di Noale (27 febbraio 2017)


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