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Filetti di merluzzo con curcuma



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ingredienti:
· $ filetti di merluzzo D'Alaska-Dal Mare
· un bicchiere di passata di pomodoro
· 2 cucchiaini di curcuma Turmeric My spices
· uno spicchio d'aglio
· succo di limone
· un mazzetto di prezzemolo fresco, 2 cucchiai di olio d'oliva
· sale e pepe q.b.
preparazione:
Scongelare i filetti di merluzzo o altro pesce a piacere, sia fresco che congelato. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a lamelle, poi farlo soffriggere in padella con un filo di olio d'oliva. Unire il succo di un limone con i 2 cucchiaini di curcuma, sbattendo bene con una forchetta, poi aggiungere l'emulsione preparata al soffritto di aglio, aggiustare di sale e pepe. Ora mettere nella padella anche i filetti di merluzzo, rigirandoli per farli cuocere da ogni lato. Aggiungere ancora un pizzico di curcuma e aggiustare di sale e pepe. Preparare, a parte,un sughetto facendo cuocere per circa 10 minuti a fiamma media la passata di pomodoro con un po' di prezzemolo tritato grossolanamente. Servire i filetti di merluzzo accompagnandoli con la salsina.

P.S. NON E' VAGANA!


Inserita da LAURA di APIRO il 25 agosto 2015.
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Ultimi commenti inseriti:

Buono

- FRANCO di ROMA (12 settembre 2015)

mmmhhh!!

- GIANLUCA LUIGI di MILANO (13 settembre 2015)

good

- ANDREA di ROMA (16 settembre 2015)

sembra proprio buono!!

- EVA di MILANO (16 settembre 2015)

DA PROVARE

- ELENA di BIASSONO (17 settembre 2015)

Buono

- STEFANIA di LIVORNO (17 settembre 2015)

ottima

- LUANA di SAVONA (18 settembre 2015)

Per il venerdì, senza le carni, è davvero ottima.

- LIANA di APIRO (19 settembre 2015)

+++++++++++++++

- GIUSEPPINA di ZAGAROLO (22 settembre 2015)

Buono

- NICOLA di ROMA (22 settembre 2015)

grazie per la tua ricetta...mi piace la curcumaaaa

- MARIA GRAZIA di TORRE DEL GRECO (23 settembre 2015)

buonissima

- EMANUELA di ROMA (23 settembre 2015)

Ottimo

- ANNA MARIA di ROMA (24 settembre 2015)

buono

- NADIA di ANGUILLARA SABAZIA (24 settembre 2015)

ok

- MARA di CURTAROLO (24 settembre 2015)

adoro la curcuma

- MICHELE di NOCERA INFERIORE (25 settembre 2015)

buona

- CHIARA di SOMMA VESUVIANA (25 settembre 2015)

buono

- NICOLETTA di ROMA (2 novembre 2015)

buoni

- ALICE di MILANO (2 novembre 2015)

BUONO

- ANGELITA di FOLIGNO (10 novembre 2015)

Venerdì, sarà la giornata di merluzzo e curcuma.

- LIANA di APIRO (26 novembre 2015)


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