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Risotto alla salsiccia



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ingredienti:
· Riso 350 gr
· Salsiccia 300 gr
· Brodo di carne q.b. (già salato)
· Vino bianco 1/2 bicchiere
· Burro q.b.
preparazione:
Schiacciate la salsiccia, fatela rosolare, poi unite il riso e tostatelo per qualche minuto fino a quando inizierà a diventare trasparente, a questo punto sfumate con il vino bianco. Quando il vino sarà evaporato aggiungete il brodo e continuate a cuocere a fuoco medio mescolando, aggiungendo il brodo poco alla volta. A cottura ultimata mantecate con una noce di burro e grana padano grattugiato. Lasciate riposare un paio di minuti e servite.


Inserita da ANTONELLA di GAGLIANICO il 3 giugno 2015.
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invitante

- ANNA di ROMA (19 ottobre 2015)

buono

- utente non più iscritto (19 ottobre 2015)

buono

- FIORELLA di ROMA (19 ottobre 2015)

davvero una ricetta gustosa

- FRANCO di CARRARA (27 ottobre 2015)

ho fame

- ALESSANDRO di ROMA (27 ottobre 2015)

facilissimo

- ANGELA di BARCELLONA POZZO DI GOTTO (12 novembre 2015)

appetitoso

- SANTINA di ROMA (18 novembre 2015)

buono

- ANDREA di PORTO SAN GIORGIO (10 dicembre 2015)

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- ANTONELLA di GAGLIANICO (10 dicembre 2015)

Buono

- GIANLUCA di ROMA (10 dicembre 2015)

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- FULVIA di SANTA MARINELLA (10 dicembre 2015)

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,

- LUCA di CERASOLO (10 dicembre 2015)

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- NADIA di TREVISO (27 dicembre 2015)

ottima

- ROBERT di ROMA (7 gennaio 2016)

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- ADALBERTO di ROMA (22 gennaio 2016)


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