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Penne al pesto di pistacchi



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ingredienti:
· Pancetta "Gran Casale
· Pesto di pistacchi"Regusto"
· 150 Gr penne rigate
· olio
· Cipolla
· grana grattugiato
preparazione:
Mettere a riscaldare l'acqua salata per la pasta.
Nel frattempo fare rosolare a fuoco lento la cipolla tagliata piccola con un filo di olio e la pancetta dolce.
Quando l'acqua bolle mettere a cuocere la pasta, in una ciotola mettere 1/2 vasetto di pesto e stemperare con un poco di acqua della pasta (deve essere abbastanza cremoso).
Togliere la pasta al dente e metterla nella padella con la pancetta, aggiungere il pesto e amalgamare bene, spolverare coni grana e buon appetito!


Inserita da VITTORIA di CASAMASSIMA il 22 maggio 2015.
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